gān jiāng

Identification

Chinois

干姜

Pinyin

gān jiāng

Traduction

gingembre séché

Nom commun

gingembre officinal séché

Nom latin

Rhizoma Zingiberis Officinalis

Famille

Zingiberaceae

Espèces

Zingiber officinale Rosc. (干姜 gān jiāng)

Partie utilisée

rhizome séché

Texte d’origine

Shén Nóng Běn Cǎo Jīng 神農本草經 (Classique de la Matière Médicale du Divin Laboureur), 2e siècle

Nature, saveurs et tropismes

• Nature : Chaud (熱 rè)
• Saveurs : Âcre (辛 xīn)
• Tropismes : Cœur (心 xīn), Poumon (肺 fèi), Rate (脾 pí), Estomac (胃 wèi)

Actions principales

Réchauffe le Foyer Médian et disperse le Froid, restaure le Yang effondré, réchauffe le Poumon et dissout les glaires froides, réchauffe les canaux et arrête les saignements, disperse le Froid et l’Humidité.

Actions, indications et tableaux cliniques

Réchauffe le Foyer Médian et disperse le Froid

Gān Jiāng est le remède principal pour dispenser le Froid au niveau du Foyer Médian, réchauffant la Rate et l’Estomac afin de traiter les syndromes de Froid du Foyer Médian. La cause de ce Froid peut être une invasion de Froid depuis l’extérieur ou une déficience du Yang de la Rate. Les manifestations courantes comprennent la froideur et la douleur épigastriques et abdominales, les nausées, les vomissements et la diarrhée.

Restaure le Yang effondré

Gān Jiāng tonifie le Yang et expulse le Froid. Associé à Fù Zǐ (Radix Aconiti Lateralis Praeparata), Gān Jiāng renforce l’effet global de Fù Zǐ pour restaurer le Yang effondré et en minimise la toxicité. Ces deux remèdes sont fréquemment associés pour leur action synergique. Les textes classiques précisent que « Fù Zǐ n’est pas chaud sans Gān Jiāng ».

Réchauffe le Poumon et dissout les glaires froides

Gān Jiāng réchauffe la Rate pour mettre fin à la production d’Humidité et réchauffe le Poumon pour éliminer l’accumulation de glaires. Il est couramment utilisé pour traiter l’accumulation de Froid et de liquides dans le Poumon, caractérisée par la toux, la dyspnée, l’aversion au Froid et des expectorations aqueuses abondantes.

Réchauffe les canaux et arrête les saignements

Gān Jiāng traite divers types de saignements causés par la déficience et le Froid : hématémèse, rectorragie, hyperménorrhée ou saignements menstruels anormaux. Ce type de saignement est caractérisé par du sang de couleur sombre et de consistance fluide. Ces patients présentent généralement des extrémités froides, une langue pâle et un pouls ténu.

Disperse le Froid et l’Humidité

Gān Jiāng traite la sensation de lourdeur, de froideur et de douleur dans le dos et le bas du corps, caractérisée par l’accumulation de Froid et d’Humidité.

Associations traditionnelles

Yang effondré / froid extrême

Froid du Centre / Rate-Estomac

Indications principales — repères cliniques

Troubles du Foyer Médian par Froid : Froideur et douleur épigastriques et abdominales Nausées et vomissements dus au Froid de l’Estomac Diarrhée et selles molles Vomissements de salive ou nausées sèches Absence de soif ou désir de boissons chaudes Borborygmes
Yang effondré : Extrémités glacées Transpiration abondante avec pouls défaillant Teint pâle Aversion prononcée au Froid Pouls profond et ténu
Troubles respiratoires par Froid et Glaires : Toux avec expectorations aqueuses abondantes Dyspnée et essoufflement Aversion au Froid Accumulation de liquides froids dans le Poumon
Saignements par déficience et Froid : Hématémèse avec sang sombre et fluide Rectorragie Hyperménorrhée ou saignements utérins anormaux Extrémités froides avec teint pâle
Humidité-Froid dans le bas du corps : Lourdeur et douleur dans le dos et la région lombaire Sensation de froideur dans les membres inférieurs Arthralgie aggravée par le Froid et l’Humidité

Posologie et préparation

• 3-10 g en décoction

Formules classiques et contextes formulaires

• Sì Nì Tāng 四逆汤 — Réchauffer le Centre et restaurer le Yang
• Lǐ Zhōng Tāng 理中汤 — Réchauffer le Centre et tonifier le Qi de la Rate

Précautions et sécurité

Précautions traditionnelles

Gān Jiāng est traditionnellement évité lorsque dominent Chaleur interne, Vide de Yin avec Chaleur, Chaleur du Sang ou atteinte marquée des liquides. Pendant la grossesse, une prudence particulière est justifiée ; cette fiche ne retient toutefois pas comme fait clinique démontré l’affirmation générale d’un effet abortif à forte dose.

Commentaire

Gān Jiāng 乾薑 est attesté dans le Shén Nóng Běn Cǎo Jīng avec des indications directement énumérées. Les comparaisons détaillées entre formes préparées et les synergies thérapeutiques avec Fù Zǐ relèvent de développements postérieurs et de sources distinctes.

Sources

• Traditional attribution; transmitted/reconstructed text; Sun Xingyan 孫星衍 recension — Shén Nóng Běn Cǎo Jīng — source
• Hong Kong Baptist University Chinese Medicine Formulae Images Database — 四逆汤 — Sì Nì Tāng (2026) — source
• Nanjing University of Chinese Medicine — 白术 — applications et associations traditionnelles (2021) — source