Identification
- Chinois
- 谷芽
- Pinyin
- Gǔ Yá
- Traduction
- germe de grain, pousse de riz
- Nom commun
- graines de riz ou de millet germées
- Nom latin
- Fructus Oryzae Sativae Germinatus (riz) / Setariae Fructus Germinatus (millet)
- Famille
- Gramineae (Poaceae)
- Espèces
- Oryza sativa L. (稻 dào) – riz, utilisé principalement en Chine du Sud et de l’Ouest ; Setaria italica L. BEAUV. (粟 sù) – millet, utilisé dans le Nord-Est de la Chine
- Partie utilisée
- fruit germé, séché
- Texte d’origine
- Míng Yī Bié Lù 名醫別錄 (Registres Divers des Médecins Célèbres) par Táo Hóng-Jǐng, 5e siècle
Nature, saveurs et tropismes
- Nature : Neutre (平 píng) pour le riz ; Tiède (溫 wēn) pour le millet
- Saveurs : Doux (甘 gān)
- Tropismes : Rate (脾 pí), Estomac (胃 wèi)
Actions principales
Élimine la stagnation des aliments, renforce l’Estomac et améliore l’appétit, renforce la Rate et tonifie le Qi du foyer moyen.
Actions, indications et tableaux cliniques
Élimine la stagnation des aliments et renforce l’Estomac
Gǔ Yá est traditionnellement utilisé pour traiter doucement la stagnation alimentaire et les accumulations de céréales non digérées, en renforçant la Rate et l’Estomac. Il est couramment utilisé pour les troubles digestifs avec perte d’appétit, sensation de lourdeur épigastrique et digestion difficile liée à une déficience de la Rate.
Renforce la Rate et améliore l’appétit
Gǔ Yá renforce et harmonise la Rate et l’Estomac, restaurant leurs fonctions de transport et transformation, sans épuiser le Qi du foyer moyen. Il est indiqué lorsque la Rate et l’Estomac sont trop faibles pour digérer correctement les aliments, entraînant une perte d’appétit sans stagnation marquée.
Associations traditionnelles
Rate-Estomac déficients / digestion
Tableau : Appétit faible, fatigue et digestion lente sur terrain de Rate déficiente
Association : Tài Zǐ Shēn | Shān Yào | Bái Biǎn Dòu
Soutenir la Rate et favoriser la transformation des aliments
Indications principales — repères cliniques
Troubles digestifs par stagnation alimentaire : Perte d’appétit ou réduction de la prise alimentaire Distension et plénitude épigastrique et abdominale Sensation de lourdeur après les repas Borborygmes et flatulences Diarrhée par déficience de la Rate Régurgitations acides légères
Déficience de la Rate et de l’Estomac : Digestion lente et laborieuse Faiblesse et fatigue après les repas Dégoût des aliments chez les nourrissons et les enfants Appétit réduit chez les personnes âgées et affaiblies Ralentissement général du foyer moyen
Posologie et préparation
- 9-15 g
Précautions et sécurité
Précautions traditionnelles
Gǔ Yá est contre-indiqué en l’absence de stagnation alimentaire. Il doit être utilisé avec prudence dans les cas de déficience prononcée du Qi, car une utilisation prolongée peut dissiper davantage le Qi. Sa nature douce explique son emploi traditionnel lorsque l’on souhaite mobiliser la stagnation sans recourir à des substances plus fortement dispersantes. Les sources mobilisées ne permettent pas d’affirmer une absence générale de toxicité.
Commentaire
Gǔ Yá (谷芽, Fructus Oryzae Sativae Germinatus) tire son nom des grains germés de riz ou de millet. Le terme gǔ 谷 n’a pas de signification standardisée unique en Chine : il peut désigner les céréales en général, le riz, le millet, voire le riz non décortiqué. C’est pourquoi ce remède est préparé à partir d’Oryza sativa (riz) dans les régions du Centre, du Sud et de l’Ouest de la Chine, et à partir de Setaria italica (millet) dans le Nord-Est. La Pharmacopée officielle chinoise reconnaît Setariae Oryzae Fructus Germinatus comme produit standard, mais dans la pratique clinique des régions méridionales, c’est Oryzae Fructus Germinatus qui est habituellement dispensé.
Ce remède est doux, harmonieux et tonifiant par nature. Il renforce la Rate-Terre, libère l’Estomac et restaure l’appétit sans épuiser le Qi, contrairement à des remèdes éliminant la stagnation comme Mài Yá (Fructus Hordei Germinatus) qui peuvent affaiblir le Qi du foyer moyen par un usage prolongé. Le Běn Cǎo Gāng Mù 本草綱目 (Grand Compendium de la Matière Médicale) précise que Gǔ Yá apaise le foyer moyen, dirige le Qi vers le bas, élimine la stagnation alimentaire et augmente l’appétit normal. Sa capacité à tonifier tout en éliminant la stagnation en fait un substance traditionnellement privilégiée pour les patients dont la Rate et l’Estomac sont trop faibles pour métaboliser correctement les aliments.
Le Běn Cǎo Jīng Shū 本草經疏 (Rencontre avec les Sources du Classique de la Matière Médicale) indique que Gǔ Yá ouvre la Rate pour permettre l’entrée des aliments, apaise le foyer moyen, élimine la stagnation des céréales et tonifie le foyer moyen. Cette double action – tonifier et disperser simultanément – constitue sa caractéristique thérapeutique essentielle. Le remède est particulièrement recommandé chez les nourrissons, les enfants et les personnes âgées ou convalescentes, en raison de sa nature douce qui ne blesse pas le Qi primordial.
Gǔ Yá se distingue de Mài Yá (Fructus Hordei Germinatus) par son action plus harmonieuse et moins drainante. Alors que Mài Yá élimine vigoureusement la stagnation alimentaire, libère le Qi du Foie et peut réduire la lactation à forte dose, Gǔ Yá renforce plus doucement la Rate-Terre. Les deux remèdes peuvent être combinés traditionnellement dans le traitement de la perte d’appétit, de la réduction de la prise alimentaire et de la stagnation alimentaire, car Mài Yá élimine la stagnation et libère le Qi du Foie tandis que Gǔ Yá renforce doucement la Rate. Gǔ Yá est également préféré à Shén Qū (Massa Medicata Fermentata) lorsque la Rate et l’Estomac sont faibles et incapables de digérer correctement, car Shén Qū possède des actions de réduction et d’évacuation plus fortes, ainsi qu’une capacité à promouvoir le Qi, le rendant plus adapté aux cas où la stagnation alimentaire entraîne distension épigastrique et diarrhée explosive.
